La Trattoria Marianaza propone una vasta selezione di secondi piatti a base di carni scelte, contorni di stagione e formaggi misti; tutte le ricette sono preparate con i migliori ingredienti e con prodotti tipici del territorio per offrire ogni giorno solo il meglio della tradizione romagnola.

Secondi di carne

• Pancetta con pane abbrustolito - Belly pork with grilled bread
• Salsiccia - Sausage
• Cosciotto di castrato - Mutton chops
• Costoline di castrato (bachetta) - Mutton cutlet
• Misto di castrato - Mixed mutton
• Fegato di maiale con rete - Grilled liver
• Lombata di vitello - Loin of veal
• Fettina di manzo - Steak
• * Costata di scottona (500g. circa) - Steak (approximately 500g.)
• * Fiorentina di scottona (1kg. circa) - Fiorentine t-bone steak (approximately 1kg.)
• Filetto di manzo - Fillet steak
• Tagliata fantasia - Sliced entrecote steak served with different topping
• Tagliata di manzo rosmarino e aglio - Sliced steak with rosemary and garlic
• Tagliata di manzo ai porcini - Sliced steak with porcini mushrooms
• Costoline d’agnello - Grilled lamb chops
• Misto di Carne - Mixed grill

Contorni

• Misto di verdure alla griglia - Mixed grill vegetables
  
• Verdure saltate aglio, olio e peperoncino - Steamed vegetables
• Patate arrosto - Roast potatoes
• Fagioli stufati - Stewed beans
• Insalata mista - Mixed salad

Formaggi

• Grana padano
• Squacquerone
• Pecorino - Percorino Cheese
• Pecorino di fossa con miele e fichi - Pecorino cheese with honey and figs
• Formaggio alla griglia (Scamorza o Pecorino) - Grilled cheese
• Misto di formaggi con marmellate e miele - Cheese mix with homemade marmelade and honey